農(nóng)業(yè)部小宗糧豆專家指導(dǎo)組全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心
2017年3月16日
我國谷子主產(chǎn)區(qū)包括東北春谷區(qū)、西北春谷區(qū)和華北夏谷區(qū),常年播種面積約1100萬畝。近年來,受市場需求拉動和種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整推動,谷子播種面積上升較快,但也導(dǎo)致部分地區(qū)生產(chǎn)過剩、價格回落,對谷子生產(chǎn)帶來不利影響。為強(qiáng)化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革技術(shù)支撐,科學(xué)指導(dǎo)谷子生產(chǎn),現(xiàn)提出2017年谷子生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見。
一、東北春谷區(qū)
該區(qū)包括黑龍江、吉林、遼寧和內(nèi)蒙古東部地區(qū)。
(一)選擇良種
根據(jù)市場需求,兼顧規(guī)?;C(jī)械化生產(chǎn)要求,選擇適合當(dāng)?shù)胤N植、試驗示范表現(xiàn)好的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗倒、耐旱、抗病,及兼抗除草劑的品種。此外,選擇株高適宜、谷碼較緊的品種,有效降低機(jī)械收獲損失率。谷子屬于光溫反應(yīng)敏感的作物,避免不同地區(qū)間盲目引種,特別是跨大區(qū)引種。適宜品種有公矮5號、公矮8號、九谷18、九谷19、九谷20、龍谷25、龍谷35,農(nóng)家優(yōu)質(zhì)品種黃金苗、紅谷子等,近年來新培育的豫谷31、冀谷40和中谷2等也可在本區(qū)種植。
(二)整地施肥
谷子粒小苗弱,提倡精細(xì)整地。秋季耕翻耙耱,春季播種前灌足底墑水、施足底肥,旋耕、耙耱、鎮(zhèn)壓,做到上虛下實。本區(qū)去年冬季降雪較多,今年春季土壤墑情總體較好,應(yīng)抓住時機(jī),免耕保墑播種。部分冬季降雨降雪少干旱嚴(yán)重的地區(qū),可在早春整地,待降雨后趁墑播種。底肥一般以農(nóng)家肥或有機(jī)肥為主,也可用二銨等復(fù)合型化肥代替,一般畝施純氮8-10公斤、五氧化二磷8公斤左右。旱薄地很少追肥,宜重施底肥。
(三)適期播種
該區(qū)黑龍江等無霜期短的地區(qū)一般在4月20日左右開始播種,吉林、遼寧和內(nèi)蒙古東部一般在5月初到5月20日左右,不能晚于5月底。冷涼春播區(qū)和干旱區(qū)應(yīng)選擇微壟膜側(cè)溝播或者全膜覆蓋播種,采用配套覆膜播種一體機(jī),并可結(jié)合滴管、噴灌等節(jié)水栽培技術(shù)。雨量和熱量較好的地區(qū)可采用2B/M-5A2谷子條播機(jī)露地平播,可用抗除草劑品種以節(jié)約人工間苗成本,并注意加大行距至50cm左右,以利于中耕機(jī)械操作。
(四)合理密植
適宜播量和間苗管理,確保適宜基本苗是谷子豐產(chǎn)豐收的關(guān)鍵技術(shù)之一。旱薄地采用精量播種,畝播量0.2-0.35公斤,播后無需間苗;若無法精量播種,一般可按照0.5-1.0公斤播量,播后采用人工間苗或化學(xué)間苗,達(dá)到適宜群體。東北春谷區(qū)畝基本苗3-4萬株。特殊需要稀植的品種,請按照品種說明確定密度。
(五)田間管理
1.間苗除草。精量播種地塊可簡化間苗或者不間苗,抗除草劑品種在出苗后6-15天采用配套除草劑間苗和除草。一般品種采用“谷友”除草劑除草,于播種后出苗前噴施,每畝100-120克,兌水50公斤,膜側(cè)栽培較露地栽培減半使用除草劑,全膜覆蓋不用或很少用除草劑。
2.肥水管理。地膜覆蓋地塊很難追肥,應(yīng)施足底肥,最好畝底施40-50公斤緩釋配方肥或氮磷鉀復(fù)合肥50-60公斤,有條件地區(qū)增施3方農(nóng)家肥或300-500公斤生物有機(jī)肥。露地栽培可酌情減少底肥,并在谷子封壟前結(jié)合中耕培土畝追施尿素20-30公斤,開花灌漿期畝追施尿素10公斤,灌漿中期可噴施鉀肥。谷子耐旱怕澇,雨水豐沛年份生育期間一般不用澆水,遇到大雨要注意及時排水。降雨較少時,有水澆條件的可在孕穗期、開花灌漿期澆水1-2次。
3.病蟲防治。近年來,春谷區(qū)白發(fā)病發(fā)生較為嚴(yán)重,要強(qiáng)化藥劑拌種或種子包衣,防止病害發(fā)生,并及時清除田間病株。谷農(nóng)自留種,往往忽視播前藥劑拌種,這造成了近年了白發(fā)病發(fā)生較重。所以谷農(nóng)最好購買用甲霜靈處理過的種子,或者自己用藥劑拌種。
4.適期收獲。應(yīng)在95%谷粒變硬時及時收獲,避免收獲過晚降低小米品質(zhì)、落粒多、遇雨穗發(fā)芽等發(fā)生。平原區(qū)可采用切流式聯(lián)合收獲機(jī)收獲,如約翰迪爾W70、W80,常發(fā)CF505、常發(fā)CF504A等機(jī)型;丘陵山區(qū)地塊可采用4S-1.8型多功能割曬機(jī)收割,采用5T-28、5T-45型谷子脫粒機(jī)脫粒。谷子收獲后含水量一般在20%-30%,應(yīng)及時晾曬或烘干至13%以下。
二、西北春谷區(qū)
該區(qū)跨度較大,分為早熟區(qū)、中晚熟區(qū),早熟區(qū)包括內(nèi)蒙古呼和浩特、山西大同、河北張家口、內(nèi)蒙古赤峰、陜西榆林、甘肅、寧夏等地,中晚熟區(qū)包括山西中南部、陜西延安、河北承德等地。
(一)選擇良種
早熟區(qū)可選張雜谷5號、張雜谷3號、山西紅谷、峰谷13、黃金苗、赤谷17、隴谷11等品種,中晚熟區(qū)適宜品種有晉谷21、晉谷29、晉谷40、承谷13、朝谷58、長農(nóng)35、長生07、晉谷55、晉谷57、晉谷58、長農(nóng)40等。
品種選擇方法參考東北春谷區(qū)。
(二)整地施肥
春播區(qū)應(yīng)在秋季耕翻耙耱,春季播種前灌足底墑水、施足底肥、旋耕、耙耱、鎮(zhèn)壓,做到上虛下實。冬季降雪較多,春季土壤墑情較好的地區(qū),可免耕以有利于保墑。冬季降雨降雪少干旱嚴(yán)重的地區(qū),可在早春整地,待降雨后趁墑播種。施肥參照東北春谷區(qū)。
(三)適期播種
西北春谷區(qū)適宜播種期一般在4月下旬到5月初,播種方法參考東北春谷區(qū)。
(四)合理密植
該區(qū)適宜畝基本苗3-4萬株,播量和保苗方法參考東北春谷區(qū)。
(五)田間管理
參考東北春谷區(qū)田間管理方法。
三、華北夏谷區(qū)
華北夏谷區(qū)主要包括河北中南部、河南、山東等地區(qū)。該區(qū)谷子以麥茬夏播為主,部分地區(qū)春播。
(一)選擇良種
該區(qū)適合機(jī)械化生產(chǎn)的常規(guī)品種有豫谷18、豫谷19、中谷1、中谷2、冀谷19、保谷18、保谷19、滄谷5號、濟(jì)谷16,適合機(jī)械化生產(chǎn)、抗除草劑品種有冀谷31、冀谷33、冀谷36、衡谷13、濟(jì)谷15、豫谷21、保谷20、豫谷31、冀谷40和冀谷41等。
(二)整地施肥
麥茬夏播在麥?zhǔn)諘r盡量低留麥茬,如果能將麥秸打包收走,可用播種施肥一體機(jī)直接貼茬免耕播種,麥茬較高的應(yīng)采用滅茬機(jī)滅茬2遍以上。
春播整地施肥可參考東北春谷區(qū)。
(三)適期播種
該區(qū)適宜播期在6月初到6月底,如作春播不宜太早,避免加重病毒病危害。
(四)合理密植
華北夏谷區(qū)畝基本苗3-5萬株。播量和保苗方法參考東北春谷區(qū)。
(五)田間管理
參考東北春谷區(qū)田間管理方法。